网络家常饮食操作收集整理贴

减肥不要紧 · 发表于 2019-1-8 19:48:06

私房菜:可乐豆腐

减肥不要紧 · 发表于 2019-1-4 17:26:19

私房菜:红烧腐竹鸡腿

减肥不要紧 · 发表于 2019-1-4 16:03:07

私房菜:炸香菇

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-29 20:47:20

私房菜:红烧狮子头，也叫四喜丸子，小时候老家坐大席，最期待的就是这道菜了，每个丸子被大人分成小块，方便一桌人都能吃到，当时就想，什么时候才能一个人抱着整个大丸子爽爽的啃上一番呢

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-29 20:39:08

私房菜:烤菜花

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-29 01:11:07

私房菜:油炸豆皮卷

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-27 15:33:28

私房菜:红烧冻豆腐

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 16:36:03

私房菜:【笋干红烧肉】把红烧肉做得比平时好吃几倍的简单方法，就是把脆嫩的水笋烧进红烧肉里！肉汁里的笋干真的比肉还好吃.
1.800g五花肉先切3cm长的块状，下冷水锅焯水，煮沸1分钟后捞出沥干。
2.热锅热油下五花肉，小火煎至表面金黄，加6片姜、2颗八角、1片香叶、1小勺料酒、10g冰糖、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。
3.倒入没过肉的开水，大火烧开后撇去浮沫，转中火加盖炖30分钟；再加400g水笋炖30分钟，炖至笋干入味、五花肉软烂时，大火收汁至留有少许黏稠汤底。
4.出锅，撒点葱花，吃吧~

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 16:23:52

私房菜:超方便用饺子皮做的油泼面:感觉为了吃我已经没什么做不出来的了！用饺子皮做面皮也是绝了，但真的很方便而且好吃！！而且竟然有手擀面的那种嚼劲!
吃过油泼面真的就忘不了这个味道！又香又够味儿！！没吃过的你们用饺子皮试一下就会爱了！！真的好好吃!
1.将饺子皮轻轻拉扯成长条，我有拍动图！就是扯住两边拉长就行了！变成有点宽的面皮！下沸水里煮至浮起，再烫两根青菜！一起放碗里
2.加辣椒面、蒜末、花椒粉、盐、糖、生抽
3.淋上热油，“嘶”的那一下真的香翻了！！
4.边缘淋一圈醋，陈醋最好！！！好吃的秘诀就是这勺醋了！！

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 16:20:42

私房菜:蛋塌豆腐

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 16:18:43

私房菜:平底锅孜然烤鸡翅

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 15:47:47

私房菜:香酥鸡排

减肥不要紧 · 发表于 2018-12-26 15:47:04

私房菜:凉拌芹菜鸡丝

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-26 23:57:23

私房菜:平底锅孜然烤鸡翅

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-21 18:05:41

私房菜:【笋干红烧肉】
把红烧肉做得比平时好吃几倍的简单方法，就是把脆嫩的水笋烧进红烧肉里！肉汁里的笋干真的比肉还好吃.
1.800g五花肉先切3cm长的块状，下冷水锅焯水，煮沸1分钟后捞出沥干。
2.热锅热油下五花肉，小火煎至表面金黄，加6片姜、2颗八角、1片香叶、1小勺料酒、10g冰糖、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。
3.倒入没过肉的开水，大火烧开后撇去浮沫，转中火加盖炖30分钟；再加400g水笋炖30分钟，炖至笋干入味、五花肉软烂时，大火收汁至留有少许黏稠汤底。
4.出锅，撒点葱花，吃吧~

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-20 23:12:40

私房菜:简易版赛螃蟹炒饭。

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-19 23:18:56

私房菜:【酸菜鱼火锅】这大概是最开胃的火锅了，喝汤的速度比吃肉还快的火锅，要小心！
先做一道金灿灿的酸菜鱼，喝口汤，吃完鱼片再往锅里下料就行了，肥牛丸子菇类蔬菜都很适合
让菜场大叔帮忙处理黑鱼，鱼骨切小段，片出鱼肉，回家加1小勺盐、1勺料酒、1个蛋清、适量淀粉抓匀腌制30分钟。
白萝卜片等你想要的蔬菜，焯水捞出，垫在涮锅底。
热锅热油，下鱼骨段小火煎至两面金黄，倒三大碗热水，加4片姜、中小火慢熬15分钟，变奶白色。
爆香葱姜蒜，放十个泡椒段和适量酸菜段煸炒几分钟，倒入鱼汤转中火煮沸，加少许花椒粒、干辣椒段、1勺料酒、2勺泡椒水和适量盐调味，熬出香味后，下鱼片煮至肉熟。
倒入涮锅，丢一小撮花椒，淋一层烧好的热油，滋啦——

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-9 15:14:21

私房菜:鹌鹑蛋肉丸

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-5 20:44:28

私房菜:【叫化鸡】洪七公夹手夺过，风卷残云吃得干干净净：肚皮啊肚皮，这样好吃的鸡，很少下过肚吧？
我做的家庭版，用面饼代替泥巴，进烤箱烤一烤再敲碎，酥香肉嫩！
1.腌制：5勺料酒+5勺生抽+3茶匙盐涂抹鸡身，加葱结+6片姜+5瓣蒜腌制1小时。
2.包鸡：处理干净的鸡用泡好的荷叶包住，再裹上面饼（400g面粉中分3次加入160g水和40g白酒，搅拌成絮状后揉成面团，擀成可以包住鸡身大小）
3.开烤：烤箱预热，上火220度，下火180度，烤25分钟，再调至上火180度，下火160度，烤90分钟。
4.取出，敲开外壳，开吃！

减肥不要紧 · 发表于 2018-11-2 18:01:56

私房菜：香辣鱿鱼

减肥不要紧 · 发表于 2018-10-30 14:44:17

私房菜:好久没吃到锅巴土豆了，跑遍了附近的小吃街都没有找到，还是自己动手吧，香喷喷的锅巴土豆，一会就做好。

减肥不要紧 · 发表于 2018-10-30 13:26:37

洋葱孜然牛肉

减肥不要紧 · 发表于 2018-10-12 14:39:07

私房菜:苹果甜甜圈，特像样的小甜点，就这一盘都不够我一个人塞牙缝的呢，不用问了，我牙缝大

减肥不要紧 · 发表于 2018-10-11 20:01:32

私房菜:蛋黄焗南瓜

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-30 16:01:55

私房菜:香喷喷的排骨

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-29 14:08:03

私房菜:桂花糖藕

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-26 23:39:16

私房菜:洋葱拌鸡丝

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-26 03:44:50

本帖最后由减肥不要紧于 2018-9-26 23:39 编辑

私房菜:干锅娃娃菜

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-18 18:49:06

私房菜:蚝油秋葵

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-8 15:56:23

私房菜:爆炒千叶豆腐

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-5 20:17:40

私房菜:糖醋里脊

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-4 20:36:51

私房菜:炸香蕉球

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-4 20:34:34

私房菜:冬瓜蒸鸡，味道不错

减肥不要紧 · 发表于 2018-9-4 09:48:21

教你这样烧鸡块，味道鲜嫩入味还不腥，快学起来吧

减肥不要紧 · 发表于 2018-8-28 20:56:45

私房菜:干烧南瓜

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